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丝瓜作为原产于印度的植物，明代引入了我国。成为常吃的蔬菜之一。丝瓜为葫芦科攀援草本植物。根须强大。茎蔓性。国内外种植的都比较多。是一种夏季蔬菜。营养在瓜类食物里算是比较高的。而且营养物质都很特殊。成熟后丝瓜络可代替海绵来清洗家具，并且可以入药。
丝瓜有许多别名。譬如：天罗，布瓜，天络瓜。在我的问答了有相关的解答。丝瓜性凉而味甘。不仅食疗非常厉害。其他部位比如瓜根，瓜藤，瓜叶都有医疗作用。
丝瓜营养成分比较多，蛋白质、脂肪，铁，钙，磷，还有较多的维生素C。作为家常菜，对身体相当好。
好的丝瓜颜色碧绿，水分很多。体狭长，没有虫洞烂痕。大小适中，表面无皱。一般来说，丝瓜如果很硬的话，就会比较苦，但是也会比较新鲜。
丝瓜对美容也非常有好处。能去皱纹，吸收水分促进代谢，光滑皮肤。也能平衡油脂，消除炎症。作为面膜敷的话，能去粉刺和黑头。
丝瓜是雌雄同株。丝瓜花有点点苦，性属寒。能清热解毒。能用于肺热，咽痛，鼻炎和痔疮的医治。
丝瓜来做菜虽然十分简单，但是丝瓜是最容易氧化的蔬菜之一，所有一定要新鲜吃，不然不久就会变黑，然后老去。
丝瓜适宜的人群很多。比如易疲倦，从事剧烈跃动，好抽烟，同时对坏血病患者，色素斑患者，白内障患者的治疗也有好处。但是因为性属寒，所有并不适合脾胃虚寒者，腹泻的话最好也不要吃！
