(资料图)
解答：
1、将切好的茄子放入微波炉中两分钟；
2、锅里烧热油，放入五花肉翻炒；
3、煸炒肥膘，待五花肉表面微黄时，加入姜片和冰糖继续煸炒；
4、加入适量料酒，煮熟，继续翻炒；
5、倒入酱油继续翻炒；
6、加入适量水，加盖焖五分钟；
7、加入微波打过的茄子，继续炖一两分钟，直到茄子七成熟；
8、大火收汁，倒入青椒和适量盐，拌匀，放入小碗中，表面撒上小葱。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
解答：1、将切好的茄子放入微波炉中两分钟；2、锅里烧热油，放入五花肉翻炒；3、煸炒肥膘，待五花肉表面微黄时，加入姜片和冰
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