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1. 自制牛排是一道简单而美味的菜肴，只需要少量材料和简单的步骤就能制作出色香味俱佳的牛排。以下是制作自制牛排的配方和方法。
2. 准备材料：牛肉半斤、橄榄油适量、盐、黑胡椒粉、迷迭香或其他香料。
3. 将牛肉从冰箱中取出，放置在室温下15分钟。这可以使牛排变得更加均匀，并且更容易煎炸。在等待的过程中，可以将橄榄油和香料混合在一起，备用。
4. 将平底锅加热，开大火。将牛排两面均匀涂抹上盐和黑胡椒粉。当锅热后，将牛排缓缓放入锅中，煎至一面金黄色。这个过程需要大约2-4分钟的时间。
5. 将牛排翻面，用橄榄油和香料混合物在牛排上刷一遍，再煎至另一面也呈金黄色。这个过程同样需要2-4分钟的时间。
6. 煎好的牛排从锅中取出，放置在烤盘中。将烤盘放入烤箱，烤制3-5分钟。这个过程可以令牛排更加熟透，并且呈现出更好的口感。
7. 取出烤好的牛排，放置在盘子中。配以蔬菜沙拉或其他喜爱的配菜，即可享用美味的自制牛排。
8. 自制牛排简单易做，无需复杂的烹调技巧。只需要几个简单的步骤，就可以制作出美味可口的牛排。赶快动手试一试吧！
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